.:: Restaurantes en Alicante: dónde comer y cocina típica de Alicante

La cocina Mediterránea en su máxima expresión tiene especial relevancia en la ciudad de Alicante.

Todo tipo de alimentos se dan cita en la gastronomía de alicante con especial atención a los pesacados, mariscos y como no los arroces.

Pescados y mariscos procedentes de la bahía de Alicante, frutas y verduras frescas de la huerta y espectaculares arroces con diferentes aliños y condimentos conforman una cocina amable que no deja indiferente a los amantes del “buen llantar”.

Además, Alicante, cuenta con excelentes vinos ideales para maridar con los productos típicos de la zona.

Los moscateles y los vinos blancos de la Marina Alta y el Fondillón del Vinalopó son los vinos dulces más reconocidos.

Los tintos son fuertes y robustos con alta graduación.

A tener en cuenta, los licores de sobremesa, el anís paloma, el café licor de Alcoy, el cantueso o el herrero hecho con hierbas aromáticas de la Sierra de Mariola, son bebidas fuertes tomadas tradicionalmente de sobremesa.

Los postres más conocidos son los famosos turrones y los helados hechos a la manera artesana, por los ya reconocidos artesanos jijonencos.

Postres reposteros son las rosquillas de anís o aguardiente, las empanadillas de boniato o las almojábenas de origen y sabor típicamente árabes.